Une Histoire de famille

La Minoterie La Tafna située à Tlemcen, défend son savoir-faire pour satisfaire ses clients toujours plus exigeants. Cette entreprise familiale a fait ses débuts en 2002 après une longue expérience dans le domaine du BTPH et a contribué au développement des infrastructures du chef lieu de wilaya.

Elle est dotée de ressources matérielles de très haute gamme de marque BUHLER d’origine Suisse : Il s'agit d'un moulin mixte produisant 120 tonnes de farine et 60 tonnes de trituration de blé dur par jour.

La Minoterie La Tafna emploie une centaine de personnes dont des cadres et des opérateurs qualifiés offrant des services opportuns essentiellement aux boulangers et aux différents clients. Dotée d’un laboratoire, la Minoterie La Tafna  est équipée d'un moulin réduit dirigé par deux ingénieurs chargés d’applications et de pratiques et dont les objectifs  sont la détermination de la force boulangère, du taux de cendre, et du taux d’humidité de la farine afin de permettre au moulin de rehausser sa qualité de production.
La minoterie est un établissement classé "CATEGORIE II" respectant ainsi les aléas de l’environnement, bénéficiant du programme ANDPME 2014 et certifiée par la norme internationale ISO 2008 fin 2014.

"Nos principaux atouts reposent sur nos employés, nos valeurs et notre culture inspirés essentiellement par la passion de la qualité dans nos produits, nos recettes, dans tout ce que nous entreprenons, notre culture est axée sur la création de valeurs, celle de nos partenaires, par une volonté sincère. Notre connaissance du marché nous permet également de combler les besoins de nos clients et d’améliorer sans cesse notre capacité à innover".